絶対美味しい蕎麦

アップで見ると、とても綺麗に切りそろえられています。（●＾o＾●）
こんな蕎麦は、絶対に美味しい。

北九州市小倉南区　そばギャラリー一季にて。

アルバム: 蕎麦食う会公開

タグ: 気ままなふぉと蕎麦食う会

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コメント (33)

美味しいそばを打つ、きよさんが言うんだから、間違い無いですね〜(^^♪
しかし、よくぞこうして、真っ直ぐ、細く切れるものです！

2010年7月22日 04:47 ヨタ８ (72)
均等に切れる
これこそ名人技！！

2010年7月22日 08:54 オリーブ (11)
蕎麦打ち体験やったことあります。
不揃いでもかなり美味い。ｽ。

2010年7月22日 11:40 vampire (6)
ヨタ８さん、こんにちは。＾＾
江戸前蕎麦は、一寸を２３〜２５切りした蕎麦が美味しいとされています。＾＾
このくらいの蕎麦でしょう！\（●＾o＾●）／
この方は、平尾台手打ち蕎麦倶楽部の会長で、私の２倍の早さで切ります。\（○ ∇ ○）／

2010年7月22日 15:00 キヨさん (114)
オリーブさん、そうなんですよ。均等に切りそろえないと湯がき加減が変わりますので、神経を使います。＾＾：
私も早くこのようになりたいですぅ。(*^_^*)

2010年7月22日 15:02 キヨさん (114)
ｖａｍｐｉｒｅさん、こんにちは。＾＾
私も体験教室に１０回ほど行き、ようやく一人歩き出来るようになりましたが、まだまだ修行を続けていますぅ。＾＾：
自分で打った蕎麦は、蕎麦屋さんより美味しいと感じていますよ。\（●＾o＾●）／

2010年7月22日 15:06 キヨさん (114)
キヨさんかなと＾＾

きれいにカットされてますね＾＾

2010年7月22日 21:01 くるみ (273)
こうして切られていく蕎麦って、
ビジュアル的に繊細で綺麗ですよね〜
まさに匠の世界ですね＾＾

2010年7月22日 21:17 退会ユーザー
そば切りにAFはないでしょ
MFさ
＊
ほれみろ
いつでもAFに頼るお馬鹿には、なるまいぞ（爆笑）

2010年7月22日 21:35 退会ユーザー
くるみさん、余り褒めていただくと、調子に乗って蕎麦を打っちゃいますよ。＾＾
この方に追いつけるよう精進しますぅ。\(^o^)／ファイトー

2010年7月23日 00:10 キヨさん (114)
ｙｏｐａさん、蕎麦はそば粉・つなぎ・水といったどこにでもある材料ですが、すべて奥が深いです。 (*^_^*)
蕎麦を打つ姿、切られた蕎麦、盛られた蕎麦は、十分ビジュアルに耐えることが出来ます。（●＾o＾●）
はい、日本の匠です。（＊＾ー＾＊）

2010年7月23日 00:17 キヨさん (114)
ｍａｇさん、この時はＡＦにすると思ったところに合わすことができなかったので、手っ取り早くＭＦに。＾＾；にゃはっ
＊
ＡＦのポイント移動の仕方を忘れてしまったお馬鹿な私ですぅ。＾＾；だはっ

2010年7月23日 00:23 キヨさん (114)
基本AFにしようとしてドジした話ね
＊
メニュー→鉛筆マーク→AFエリアモードじゃないかなぁ〜〜
＊
追加
それともAF-Aになってない？
動くものと静止しているものと自動オートフォーカスになるモード
↑
これはISOの二つ下のところで決定できるけど

2010年7月23日 14:55 退会ユーザー
ｍａｇさん、こんばんは。＾＾
マニュアルを読めば、判ったような気がするのですが、いざって言うときに忘れちゃう。；（−＿−）；昔から健忘症〜

2010年7月23日 22:45 キヨさん (114)
最初から面倒が無いAFの設定にしておいたら？
お互い機械任せの実力無しなんだからさ〜〜〜
そのくらいの脳みそ使おうね〜〜〜

2010年7月24日 06:33 退会ユーザー
ｍａｇさん、おはよ。＾＾
いろいろ撮るので、中央のみに設定するのもなんだかなぁ〜って思って＾＾；なはっ

2010年7月24日 07:49 キヨさん (114)
だったら一番お手軽な
静動を自動で変換してくれるAF-A
フォーカスエリアは全域でいいんじゃないの？
フォーカスエリアはあたいのは３つしかないから
もしかしたらキヨさんさんのより扱いが簡単なんじゃないかな
あんまりAF使わないからなおさらかも〜〜〜

2010年7月24日 19:26 退会ユーザー
フォーカスポイントは９カ所くらいあったような。
ＡＦにしていると適当なポイントにピントが合っちゃうのですが、勝手に合っちゃうので、困る時もありますぅ。（∋_∈）

2010年7月24日 19:40 キヨさん (114)
やっぱりね
＊
どうなんですかね
三カ所を馬鹿にするのか
多いのをウエルカムするのか　
難しい〜〜〜

2010年7月24日 22:20 退会ユーザー
マニュアルみたら、フォーカスポイントは、１１カ所！\（○ ∇ ○）／
お花モードにすれば、中央ポイントのみとなりますが、すぐフラッシュを焚いちゃいますので、このモードは室内じゃ撮れません。；（−＿−）；

2010年7月24日 23:35 キヨさん (114)
はあ〜〜〜〜〜？
ISO、絞りとシャッタースピードをマニュアルで調整すれば
フラッシュなんか夜間室内では使わないよ
ホワイトバランスもAUTOでだめなら調整よ
夜間は集点はAFでも他は、マニュアルに使わなくちゃだめぽん
何の為のD90なんだ〜〜〜〜

2010年7月25日 06:17 退会ユーザー
うううっ、メンドー。（∋_∈）；
そのような操作している間に、撮る意欲が無くなっちゃうよぉ〜。；（−＿−）；ものぐさな私

2010年7月28日 14:54 キヨさん (114)
そんならコンデジで充分じゃない〜〜〜
無駄なD90ちょうだい！！

2010年7月28日 18:45 退会ユーザー
ｍａｇさん、Ｄ９０をコンデジとして使っていますので、ダメですぅ〜。(^^ゞあはっ

2010年7月29日 09:41 キヨさん (114)
昔のコンデジを復活させれば良いじゃん
うふふふふふふふ〜〜〜〜

2010年7月29日 10:28 退会ユーザー
ダ〜メ！
性能の良いコンデジだもん。(*^_^*)

昔のは、ちょい撮りにはいいっすよ。＾＾：

2010年7月29日 11:47 キヨさん (114)
うん
あたいもどうでもいいのとか
必ず成功させなければならぬ写真とかはコンデジかイチデジのAFのオート

2010年7月29日 12:05 退会ユーザー
切るのはかなり慣れてきました。のばすとひし形になりますが

2010年10月5日 13:41 夢穂 (159)
夢穂さん、江戸前の蕎麦打ちと出雲蕎麦や戸隠蕎麦は、打ち方が違います。
江戸前は、真丸く地のししたのあと、四つだしして四角にします。その四角を短辺を９０ｃｍ以下の長方形にして量が多くなれば、長辺をどんどん伸ばして、本のしします。＾＾
出雲蕎麦や戸隠蕎麦などは、丸いまま、大きくして本のしします。＾＾
菱形は、もう少し四角くして、斜めに広げれば、四角になりますよ。

2010年10月5日 15:43 キヨさん (114)
そばに切り方がある　初めて知りました

2011年3月6日 22:11 h_yama (6)
ｈ_ｙａｍａさん、こんにちは。＾＾
さらに包丁での切りもいろいろあります。＾＾；

2011年3月8日 12:52 キヨさん (114)
細く、きれいに切れてますね！プロの見方があるんですね！

2012年2月3日 02:19 ドラ狂 (90)
ドラ狂（◎たまにサボってます◎）さん、こんにちは。＾＾
麺の太さにより、湯がき時間が違ってきます。＾＾：
また、日本人は見た目も美味しさの判断基準の一つにしてますよね。（＾＾；）

2012年2月12日 14:50 キヨさん (114)

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公開範囲	インターネットに公開する
カメラメーカー	NIKON CORPORATION
カメラモデル	NIKON D90
撮影日	2010年7月15日
アップロード	2010年7月22日
投稿コミュニティ	蕎麦食う会(27)

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